成都熊猫亚洲美食节上的这场文化之旅,你体验过吗?

原标题:成都熊猫亚洲美食节上的这场文化之旅,你体验过吗?

民以食为天,人类的文明史首先是人类饮食文化的发展史。

中国的饮食习俗如何形成?又如何形成了如今这百花齐放的饮食文化?

5月16日,作为成都熊猫亚洲美食节配套展览之一的“食为天——餐桌上的文化之旅”特展在成都博物馆迎来了更多的观众。

122件精品文物集合陈列,辅以丰富的图文资料,中华饮食的源远流长和中西文化的交流碰撞汇于一堂。红星新闻记者了解到,该展将持续展出至6月9日,并免费对公众开放。

成都熊猫亚洲美食节上的这场文化之旅,你体验过吗?

↑“食为天——餐桌上的文化之旅”特展

“从茹毛饮血到钻木取火,再到刀耕火种的原始农业,人类对自然的控制和运用带来了文化的发展。至新石器时代,中国‘南粟北稻’的农业格局开始形成,并由此奠定了之后中国饮食习俗的基础。”

以此为序言,红星新闻记者步入了这趟餐桌上的文化之旅。

展柜中东汉的陶案陶耳杯、唐代的绶带纹银碗,讲述着中国分餐制到合餐制的演变;精致的双鱼纹海棠花形鎏金银盏,展现了唐代器皿因为丝绸之路受到波斯影响的历史;从宋代的黑釉玳瑁纹茶盏到清康熙的青花矾红描金人物纹奶壶,散发出丝绸之路对茶文化的交流推动……

成都熊猫亚洲美食节上的这场文化之旅,你体验过吗?

↑“食为天——餐桌上的文化之旅”特展

“此次展出的文物有122件,向大家展示了从古至今中国饮食文化的变化,包括中西之间饮食的碰撞。”向导告诉红星新闻记者,此次展览由“五味杂处——各民族饮食文化的大融合”、“活色生香——海上丝绸之路上的中国味道”、“兼收并蓄——中西饮食文化交互”三个单元组成。

红星新闻记者还了解到,,此次的展品不仅来自于成都博物馆,还有广东省博物馆、四川广汉三星堆博物馆、云南省博物馆、洛阳博物馆等9家博物馆的珍贵展品。以时代为线索,在展示先秦时期、汉唐时期、两宋时期、明清时期中国饮食文化的发展流变的基础上,重点对每个历史阶段中外饮食文化的互相交流与影响进行了介绍。

此外,《美食云视听佳片展播》也在成都博物馆一楼放映厅展开,以美食为主题,多部国内外优秀美食专题片、纪录片开展轮播。红星新闻记者了解到,《舌尖上的中国2》导演陈硕、诗人美食家二毛、全球知名电视烹饪节目“甄能煮”主持人甄文达等重要嘉宾还将来到现场,与观众互动交流。

红星新闻记者 尹沁彤 摄影记者 王效

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