原始森林資源豐富地區應杜絕人工菌種植

10月26日至27日,第二屆雲南黑木耳產業發展論壇在石林縣舉行,中國工程院院士李玉、中國科學院微生物研究所研究員、吉林農業大學教授姚方杰等來自全國各地的專家、企業家以及相關從業人員齊聚石林,,就食用菌產業如何助力脫貧攻堅與鄉村振興,如何高質量發展等問題進行研討。

專家對雲耳發展建言

中國工程院院士李玉表示,雲南野生菌推廣力度大,但對雲耳產業的推廣力度不夠。雲南省應該拿出更多經費、人員來支持雲耳產業發展,深入推介雲耳品牌,才能做強做大產業。此外,雲南發展食用菌產業,要注意不宜遍地開花,為避免人工菌污染野生菌種群基因,農業部門要做出規劃,在原始森林資源豐富的地區應該杜絕人工菌種植。

吉林農業大學教授姚方杰介紹,從全國層面來看,精准扶貧和鄉村振興工作極大地促進了黑木耳的產業升級,經濟效益明顯提升。但黑木耳行業發展太快,科研水平發展滯后,缺乏人才,市場並不規范,品質參差不齊,這是行業亟待解決的問題。雲南四季如春,適合黑木耳生長,存在的問題是品牌宣傳力度不夠,此次論壇在石林召開,有利於將雲耳推向全國。

雲南省野生菌保護發展協會副會長趙永昌指出,制約我省黑木耳產業蓬勃發展主要存在三個問題,在省內,還沒有專門研究黑木耳的人才隊伍,包括菌種栽培、保鮮加工方面都急需這方面的人才。在國家退耕還林,停止採伐天然林的情況下,發展黑木耳、香菇都面臨原材料缺少的問題。雲南食用菌所涉的管理部門較多,整個支持力度比較分散,對產業發展不利,他建議由農業部門負責管理。

探索提升食用菌競爭力

而雲南企業也為解決以上問題作了探索。昆明旭日豐華農業科技有限公司總經理姚遠介紹,該公司探索出一些解決問題的方法:標准立足、模式發展、品牌提升。

目前該公司已在菌種、種植管理、產品、流通、可追溯等多方面建立一系列標准,嚴控黑木耳品質。在合作模式方面,推崇政、企、合、民聯動模式。政府和企業一起對合作社和農民進行幫扶,政府承擔政策落實、資金配套、資源扶持等幫扶手段,而企業承擔產業規劃、標准輸出、技術指導、協議包銷等幫扶手段。這種模式中,鄉村能人帶動產業發展的“頭羊效應”和合作社標杆作用結合起來,就能發揮出1+1大於2的影響力,貧困群眾也能產生通過產業實現脫貧致富的志向和內生動力,同時,全面提升食用菌質量、效益和競爭力。

在品牌建設方面,利用好雲南藍天白雲、青山綠水的生態環境和馳名海內外的野生菌資源,政府、協會、產業從業者共同維護“高原雲耳”這一區域品牌,制定一套完善的品牌使用授權標准。在農產品品牌建設中,將整合銷售渠道為單一出口,對整個產業的品種專利、種植、採收、推廣等流程進行統一設計規劃,創立質量標准體系。

石林縣相關負責人表示,2013年,昆明旭日豐華農業科技有限公司引進黑木耳生產種植技術到石林縣,高原雲耳產業在石林扎下根,建立了石林雲耳標准品牌、創造了石林雲耳技術優勢,同時探索實踐“企業+集體經濟(合作社)+貧困戶”產業幫扶模式,帶動數百農戶增收致富,成為石林鄉村振興戰略中產業興旺的主力軍。在本次論壇中,專家和知名企業共同探討黑木耳產業發展,為石林把脈問診,有助於推動石林黑木耳產業做大做強,邁上綠色發展、轉型發展、科學發展、持續發展的道路。(記者程權)

(責編:虎遵會、朱紅霞)

{}